Obsttraum in Quarkwölkchen auf Mürbeteigboden
Von badmanvegeta, 03:57

Obsttraum in Quarkwölchen auf Mürbeteigboden

 

Mürbeteig:

250 g Mehl

65 g Zucker

1 Ei ( oder 1-2 Eßlöffel Wasser )

125 g Margarine oder Butter

1 Pk. Backpulver

1 Prise Salz

evtl. 10 Tropfen  Zitron oder Orangen- aroma

_________________________________________________________

Belag:

250 g Quark - Magerstufe

200 g Becher Saure Sahne odder Créme Fresh

1 Pk. Sahne

1 Vanillinzucker

Zucker je nach Geschmack

Obst je nach Saison und Geschmack. ( endsteinte Kirschen,

Pfirsiche etc. )

_________________________________________________________

Aus den angegebenen Zutaten, einen Mürbeteig zubereiten und 15-20 Minuten

in den Kühlschrank legen.  Währenddessen den Backofen ( Umluft 150 °C ) Ober und- Unterhitze 180°C,

vorheitzen. Den Teig ausrollen und in eine Tortenbodenform geben. Andrücken und 30 Min.

in den Backofen. 10 Minuten in der Nachwärme.

_______________________________________________________

Kirschen in ein Sieb geben und abtropfen lassen.

Quark mit Saurer Sahne, Vanillinzucker und Zucker in ein

Rührgefäß geben und cremig schlagen.

Die Sahne in ein anderes Rührgefäß geben und 30 Sekunden anschlagen.

Sahnesteif einstreuen und Sahne steif schlagen.

Die Sahne dann vorsichtig unter die Quarkmasse heben und anschließend

auf dem Boden verteilen.

Das Obst darauf verteilen und fertig! :)

_________________________________________________________

 

 

 

[Kommentare (1) | Kommentar erstellen | Permalink]

01-Nudeln
Von badmanvegeta, 18:27

SAIYANLOVE ONLINE KOCHBUCH _____________________________________________________________________________ISBN-3-8122-3340-1# 

[Kommentare (0) | Kommentar erstellen | Permalink]

Quellen Verzeichnis
Von badmanvegeta, 22:39

Quellen:

 

-Das Blaue Kochbuch, das elektrische Kochen 48. Auflage

-Diverse Zeitschriften

-Eigenkreationen

-Internet (siehe z.B. Links)

[Permalink]

Rezept einsenden
Von badmanvegeta, 22:23

Rezepte an

Saiyanlove@aol.com 

[Permalink]

Grundteige
Von badmanvegeta, 22:12

  Grundteige zur Weiterverarbeitung in Rezepten

QUELLE: Das elektrische Kochen RWE Energie 48.Auflage 1996 von "das blaue Kochbuch"

(echter) Buiskuitteig

2 Eier

50g Zucker

50g Mehl

Wasserbiskuitteig

1 Ei

1 EL Wasser

50g Zucker

30g Mehl

20g Speisestärke

1 Messerspitze Backpulver

Blätterteig

Buttermehlstück:

50g Mehl

250g Butter

Nudelteig:

200g Mehl

1 Ei

2 EL Wasser

1 EL Essig

1 Prise Salz

Brandteig

¼ l Wasser

60g Mehl

1 Prise Salz

150g Mehl

4-5 Eier

1 TL Backpulver

Hefeteig:

500g Mehl

40g Hefe ( also 1 Päckchen oder 1 Tütchen Hefepulver )

1/8 bis ¼ l Milch

1 Ei

75-100g Zucker

1Prise Salz

100g Butter

Honig und- Sirup Teig

250g Honig oder Sirup

125g Zucker

50g Schmalz

1/8 l Milch

500g Mehl

150g Speisestärke

1TL Zimt

1 Prise Nelken

2 Eier

7g Pottasche

2EL Wasser

Quarkblätterteig:

250g Mehl

1 Messerspitze Backpulver

250g Quark (eventuell vorhandene Flüssigkeit abtropfen lassen)

250g Butter oder Margarine

1 Prise Salz

Quarkölteig:

300g Mehl

1 Tütchen Backpulver

150g Quark

6EL Milch

6EL Öl

75g Zucker

1 Tütchen Vannillinzucker

Mürbeteig:

250g Mehl

65g Zucker

1 Prise Salz

1 Ei

125g Butter oder Margarine

Rührteig:

500g Mehl

1 Tütchen Backpulver

200g Zucker

1 Prise Salz

250g Butter oder Margarine

4 Eier

1/8 l Milch

Strudelteig:

250g Mehl

1 Prise Salz

20g zerlassene Butter oder Margarine

1 Ei

6-8 EL Wasser

10g zerlassene Butter

[Kommentare (0) | Kommentar erstellen | Permalink]

Impressum
Von badmanvegeta, 21:15

Angela Lampe

Münsterstrasse 645

49477 Ibbenbüren

Saiynalove@aol.com

 

 

[Permalink]

Willkommen
Von badmanvegeta, 20:50

Herzlich Willkommen im Saiyanlove online Kochbuch. 

Hier werdet ihr zukünftig viele neue, verschiedene Rezepte aller Art finden.

 

 

[Permalink]